Les ingrédients
- 200 g de banane bien mûre (1 grosse ou 2 petites)
- 300 g de tofu ferme
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 2 biscuits spéculoos + 1 pour la décoration
Préparation
Dans un robot ménager ou blender, mixer tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène, puis verser dans de petits ramequins ou verrines.
Préparer de préférence à l’avance afin de déguster bien froid. Au moment de servir, surmonter de spéculoos émietté.
Astuce : pour les amoureux de saveurs citronnées, ajoutez le jus et le zeste d’un citron.
Melle Pigut
Melle Pigut est la créatrice de La Parenthèse Végétale, l'atelier dédié aux cours de cuisine bio végétale dans le 20e arrondissement de Paris. Auteure culinaire passionnée, elle adore créer des recettes inratables pour rendre accessible une cuisine végane ultra gourmande.
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Les ingrédients
- 200 g de banane bien mûre (1 grosse ou 2 petites)
- 300 g de tofu ferme
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 2 biscuits spéculoos + 1 pour la décoration
Melle Pigut
Melle Pigut est la créatrice de La Parenthèse Végétale, l'atelier dédié aux cours de cuisine bio végétale dans le 20e arrondissement de Paris. Auteure culinaire passionnée, elle adore créer des recettes inratables pour rendre accessible une cuisine végane ultra gourmande.
Préparation
Dans un robot ménager ou blender, mixer tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène, puis verser dans de petits ramequins ou verrines.
Préparer de préférence à l’avance afin de déguster bien froid. Au moment de servir, surmonter de spéculoos émietté.
Astuce : pour les amoureux de saveurs citronnées, ajoutez le jus et le zeste d’un citron.