Pour un moule de 24 cm de diamètre.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la fécule, le sucre, la poudre d’amandes et le sel.
Ajouter le beurre végétal fondu et les crèmes d’amande et d’avoine tiédies.
Mélanger le tout au fouet jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.
Préchauffer le four 10 min à 220 °C.
Placer les moitiés de cerises au fond du moule à manqué, puis verser la préparation par-dessus.
Cuire le clafoutis 30 min à 220 °C (ici 25 min + 5 min sous le grill, à adapter selon votre four). Surveiller la cuisson.
Laisser refroidir le clafoutis avant de l’entreposer quelques heures au réfrigérateur.
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