Mettre 1L d’eau à bouillir avec les 2 cubes de bouillon.
Pendant ce temps, couper la carotte et le brocoli en petits morceaux.
Les mettre à cuire dans le bouillon.
Couper le morceau de gingembre et les feuilles de coriandre.
Dès que les carottes sont tendres, ajouter 2 nids de nouilles de riz, ainsi que le gingembre, la coriandre et le lait de coco. Laisser les nouilles ramollir à feu doux pendant 3 minutes.
Ajouter les graines de sésame et servir.
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