Bol de carottes et pois chiches caramélisés

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Difficulty Facile

Ingedients Les ingrédients

Préparation Préparation

Frotter les carottes sous l’eau et les couper en bâtonnets.
Dans un plat allant au four, mélanger les carottes, les pois chiches, l’huile d’olive, le jus d’orange, le sirop d’érable et les épices.
Cuire au four th7-200°C pendant 20 à 25 minutes.
Laver et détailler les feuilles de blettes.
Les faire fondre à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Faire gonfler le boulgour avec 4 verres d’eau bouillante dans un saladier couvert.
Servir dans des bols en répartissant les légumes (carottes et pois chiches), le boulgour et les feuilles de blettes.
En option : saupoudrer de graines de sésame.

Une recette proposée par :

La cuisine d'Anna et Olivia

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Dans un plat allant au four, mélanger les carottes, les pois chiches, l’huile d’olive, le jus d’orange, le sirop d’érable et les épices.
Cuire au four th7-200°C pendant 20 à 25 minutes.
Laver et détailler les feuilles de blettes.
Les faire fondre à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Faire gonfler le boulgour avec 4 verres d’eau bouillante dans un saladier couvert.
Servir dans des bols en répartissant les légumes (carottes et pois chiches), le boulgour et les feuilles de blettes.
En option : saupoudrer de graines de sésame.

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