© Fatou Wagué

Akpessi d’igname (aubergines et igname à l’ivoirienne)

Facile
4 personnes
30 min de préparation
1h10 de cuisson
© Fatou Wagué

Akpessi d’igname (aubergines et igname à l’ivoirienne)

Facile
4 personnes
30 min de préparation
1h10 de cuisson

Les ingrédients

Préparation

Les conseils de l'auteur-e

En Côte d’Ivoire, l’akpessi s’accompagne parfois de banane plantain cuite à l’eau.

Informations nutritionnelles

Une recette de : Marie Kacouchia

Marie Kacouchia est l'autrice de Cuisines d’Afrique, recueil de recettes véganes enthousiasmantes, inspirées des Cuisines Africaines.

Les recettes vegan par catégories

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