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Le Veggie Challenge, qu'est-ce-que c'est ?

Porridge aux pommes

1 personneFacile5mn

Les ingrédients

  • 60 g de flocons d’avoine
  • 100 ml de jus de pommes
  • 100 ml de lait végétal (si possible, lait de soja enrichi au calcium)
  • 1 pomme
  • Cannelle en poudre (facultatif)
  • Si on aime : des noix (pour le goût, le croquant et les oméga-3), des fruits secs…
Une recette proposée par :

Mlle Prune

Je suis Amandine, du blog Mlle Prune où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J’aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. La cuisine végétale rime aussi avec plaisir et abondance, venez découvrir mes recettes !

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Préparation

Dans une casserole, versez les flocons d’avoine, le jus de pommes et le lait végétal. Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, coupez la pomme en 4 parts. Coupez une part en tranches, réservez-la pour la présentation au moment de servir. Râpez le reste de la pomme. Attention, si la pomme est trop juteuse, elle sera difficile à râper, vous pouvez alors la couper en petits tronçons. Ajoutez la pomme râpée (ou coupée) dans la casserole. Remuez régulièrement. Retirez du feu aux premiers frémissements et laissez reposer quelques minutes.

Versez la préparation dans un bol, ajoutez les pommes en tranche, de la cannelle en poudre et quelques graines sur le dessus.

Dégustez aussitôt.

Vous pouvez conservez ce porridge en le laissant refroidir à température ambiante puis 3 jours au réfrigérateur pour vos futurs petits déjeuners.