Recevoir, Sucré, Sans gluten, Aquafaba

Meringues au chocolat vegan

Facile
2 personnes
10 min de préparation
1 h 20 de cuisson
Une recette proposée par Mlle Prune

Meringues au chocolat vegan

Facile
2 personnes
10 min de préparation
1 h 20 de cuisson
Une recette proposée par Mlle Prune

Les ingrédients

Pour une dizaine de meringues :

  • 160 ml de jus de pois chiches (en bocal)
  • 320 g de sucre blond
  • 3 càs de chocolat en poudre non sucré bien bombées
  • 2 càs de fécule bien bombées

Préparation

Versez le jus de pois chiches dans un grand bol et commencez à fouetter au batteur électrique.

Quand vous obtenez une consistance bien ferme et blanche, versez le sucre petit à petit, puis les autres ingrédients en veillant à bien les incorporer à la préparation.

Continuez à fouetter pour obtenir une consistance bien ferme et homogène.

Versez votre préparation en petits cercles sur une feuille de papier cuisson et enfournez pour une durée de 1 h 20 à 100 °C.

Laissez vos meringues refroidir avant d’essayer de les décoller, sinon elles risquent de se briser. Dégustez sans tarder.

Informations nutritionnelles

Une recette de : Mlle Prune

Je suis Amandine, du blog Mlle Prune (blog désormais hors ligne) où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J'aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. La cuisine végétale rime aussi avec plaisir et abondance, venez découvrir mes recettes !

Les recettes vegan par catégories

Trouvez la recette qu'il vous faut en parcourant ces catégories, il y en a pour tous les repas et tous les goûts ! Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles.
133 recettes
Les bases
150 recettes
Entrées
297 recettes
Plats
21 recettes
Fromages
274 recettes
Desserts
49 recettes
Petits déjeuners
12 recettes
Boissons
Afficher toutes les recettes
Partager :

Inscrivez-vous au

21 jours pour découvrir l’alimentation végétale En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ?
Le Veggie Challenge, qu’est-ce que c’est ?