Toasts de fromage de graines de tournesol

Nombre de personnes4 personnes Temps de préparation10mn Difficultéfacile

Les ingrédients

Pour environ 250 g de fromage :

  • 125 g de graines de tournesol
  • 125 g de courgettes + quelques rondelles pour les toasts
  • 3 à 4 càs de jus de citron
  • 1 càs de sirop d’érable
  • une pincée de sel
  • ciboulette fraîche

Une recette proposée par Mlle Prune

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Je suis Amandine, du blog Mlle Prune où je vous partage une cuisine végétale gourmande, simple et colorée ! J’aime les produits biologiques, sains et du jardin si possible. La cuisine végétale rime aussi avec plaisir et abondance, venez découvrir mes recettes !

Toasts de fromage de graines de tournesol
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Préparation

Faites tremper les graines de tournesol : toute une nuit ou juste 3 h si vous êtes pressés !

Dans votre mixeur, mélangez les courgettes crues, les graines de tournesol et mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez le reste des ingrédients, càd le jus de citron, le sirop d’érable, le sel et la ciboulette fraîche en faisant selon mes quantités ou selon votre goût.

Laissez reposer votre fromage au frais pendant quelques heures et dégustez-le sur de fines tranches crues de courgettes ou avec d’autres légumes !