Croque-monsieur

4 personnes facile 30 min

Les ingrédients

  • 8 grandes tranches de pain de mie
  • 4 tranches épaisses de jambon végétal
  • 40 cl de crème végétale cuisine (soja, avoine, riz)
  • 4 c. à s. de farine très légèrement bombées
  • Poivre (selon goût)
  • 120 g de fromage végétal râpé

Le fromage végétal et le jambon végétal se trouvent en magasin bio ou boutique spécialisée.

Une recette proposée par :

Ma cuisine végétalienne

Végétalienne pour les animaux. Diplômée en musculation et fitness et adepte de la course à pied.
Je partage toutes les recettes de mon blog avec le plus grand plaisir car mon objectif principal est de démontrer qu’il est tout à fait possible de prendre beaucoup de plaisir à manger en renonçant à la chair animale et de passer d’agréables moments en famille, entre amis, autour d’une table, sans faire souffrir ni tuer aucun animal.

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Préparation

Dans une casserole, mélanger à l’aide d’un fouet à main la crème végétale avec la farine, le poivre et 70 g de fromage râpé (saler si besoin).

Mettre la casserole sur un feu moyen et mélanger continuellement jusqu’à ce que la béchamel au fromage soit bien épaisse. Retirer du feu.

Préchauffer le four 10 min à 200 oC.

Disposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé 4 tranches de pain de mie, puis les 4 tranches de jambon et une couche de béchamel au fromage (la moitié de la sauce préparée).

Recouvrir des 4 autres tranches de pain de mie, de la deuxième moitié de la béchamel et des 50 g de fromage râpé restant.

Enfourner les croque-monsieur 20 min à 200 oC (15 min + 5 min sous le grill). Surveiller la cuisson.

Servir chaud avec une salade.